赴“云上之约”

  2024年11月28日到12月1日，第二十一届我国国际农产品买卖会在广州成功举行。活动现场，吉林省委副书记吴海英要求把吉粤农业协作探究中“四个同享”(同享商场体系、同享出产车间、同享贮存云仓、同享科研途径)做实做大做强。“四个同享”凭借农交会这一“跳板”敞开新高度。首要试水的吉林人参加广东化橘红，以工业“联婚”，带动县域“联婚”、企业“联婚”。

  在此布景下，2025年2月21日，一场跨过3000公里的“云端相亲”又拉开序幕。吉粤两省一百余位企业家、科研机构和海外途径商同频共振，以技能赋能、商场联动为主线，以完成省际资源交融展开、尽力建造全国一致大商场、推进农业高水平展开为方针，敞开了触摸面广、效率高、成本低的“云上姻缘”。采购商代表广州五粒星、出口商代表中荔集团、电商代表春丰天集、餐饮企业代表粤港澳餐饮供应链工业联盟、研制团队代表广东省农科院等许多单位在线上与吉林圣一展开协作对接。线上互抛“红绣球”的粤吉同伴，感叹“本年粤吉的春天来得分外早!”

  “云上相亲”后，吉林圣一农业总经理白丽娟于3月13日，按云上之约，飞赴广州，与“云亲”会晤，变“云上之约”为粤吉“四个同享”协作之实。现将广州之行日记刊发——

  今日，咱们到广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(以下简称“加工所”)。

  “圣一”进大湾区，必定要进加工所，进加工所牵头建立的预制菜联合研究院——在向广东农业乡村厅陈东副厅长介绍“圣一”走进大湾区的日程安排时，陈东副厅长叮咛我。“圣一走进大湾区是为了拓宽产品的商场广度，走进联合研究院则能进步商场的高度。商场半径越广大，产品的需求量越大，出产的价值就越高。而产品的加工开发，则让产品有高度，种棉花，卖棉花，与卖布、卖服装、卖品牌服装，高度天壤之别。相同，种麦子，卖麦子，与卖面粉、卖面食点心、卖品牌面食点心，产品高度、价值高度马到成功。”陈东副厅长“土生土长”“土里土气”的“广度与高度”的论述，让我对走进加工所充溢等待。

  加工所徐玉娟所长出差在外，受徐玉娟所长托付，加工所党委吴继军研究员、果蔬加工研究室余元善主任、傅曼琴博士和相关专家为咱们的到来，作了精心安排。

  在加工所的效果展厅，一项项精深加工效果让人心动。通过加工所多年的开发，桑果像孙悟空相同“七十二变”，各种桑果加工产品琳琅满目，桑果汁的年销售额已打破1.5亿元。

  “来来来，咱们尝一尝吉粤协作的代表作。”吴继军副所长热心约请咱们品味起加工所推出的人参+桑葚汁的人参熬茶。人参熬茶上市不到两个星期，就一举拿下抖音饮料新品榜、人气榜、爆款榜三个TOP1。

  的确，科技是拓宽商场的广度与提高产品高度的杠杆，加工所的科研效果对开拓商场的效果看得见摸得着。怎么与加工所协作，开发更多元的小冰麦产品，让小冰麦“七十二变”，应当是咱们“圣一”走进湾区的要点方针。“四个同享”，咱们在加工所找到“研制立异途径同享”的协作同伴。

  我扳着手指向继军研究员、余主任团队详细介绍起圣一的小冰麦：“‘种在冰上，收在火上’是小冰麦的显著特点，咱们每年3月中旬乍暖还寒时种下，7月中旬炎炎夏日时收割，随后可复种大豆等作物。这几年，小冰麦在白城的盐碱地改造中大显身手，打造了具有白城特征的盐碱地生态农业。”

  听到圣一的小冰麦面粉零增加，粗蛋白含量高达19%，湿面筋含量更是高达40%，吴继军研究员精准掌握了要害点：“广东人在养分、健康日子方面特别有寻求。圣逐个定能在广东发明大价值，完成新高度。”

  余主任说，食物工业，必定得打健康牌。圣一应当在饼干厂、糕点厂、面包厂协作中，学习猴头菇饼干的经历，让小冰麦面粉既有质料价值，更有功用价值。

  与专家的评论，有板有眼，实实在在。还有专业的人主张，圣一冰麦，可与烘焙业联手，在需求量大的沙琪玛、蛋挞、吐司等产品上做文章，依托高端产品，走高端道路，构成高端消费群。

  在产与研的对话中，我眼前现已浮现出用小冰麦制造的各类精美的广式包点。正是由于“四个同享”和“五个一批”，才有了这次跨过千里与南粤大地饮食文化的美妙磕碰。我不由得慨叹：“曾经总觉得南边商场离咱们很悠远。其实，并不远。我才迈出一小步，就完成了南北的面对面，手牵手。”

  “咱们要快马加鞭，争夺‘吉林质料+广东技能+湾区商场’的工业协作形式赶快见效果、出成效。”张建成说作为“红娘”，乐见吉粤喜结“良缘”。

  咱们与农产品加工的“最强大脑”们一边聊，一边看。咱们观赏了广东省农产品加工研制技能中试公共服务途径。超高压灭菌设备、果蔬汁前处理设备、乳剂加工出产线、口服液中试线、气调保鲜设备、保鲜膜成型设备、中心厨房、感官点评途径、揉捏膨化设备、软胶囊出产线、射频干燥设备、调味品中试线等国内抢先的林林总总的农产品加工设备设备。此刻，“四个同享”的价值愈加明晰，广东农产品加工所的“最强大脑”、最早进配备如能为圣一和吉林、东北一批企业所同享，那含义多大呀。

  惋惜的是，这次没见上被农产品加工界称为“花木兰”的玉娟所长。也好，在水一方，所谓伊人。留点惋惜，下次再会，再会之时，争夺又上高度。(白丽娟)

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  还可收取作业见习补助。每人每年最高30240元!补助条件:用人单位每月按不低于当地最低工资80%的规范对见习人员付出作业补助。

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