常去超市的小伙伴们,应该都对亨氏的番茄酱不生疏,它标志的绿色商标几乎是众所周知。
在介绍中,亨氏写道:“是时分品味不费事、零增加的意大利面了!全新意大利面,9月中旬在亨氏到家和更多门店有售。”
从配图中可以正常的看到,这种罐头意面的滋味是奶油培根味,归于几种经典的意面口味之一。而且,这种罐头意面的价格也十分亲民,只需要不到2.5欧元。
关于自己推出的产品,亨氏也是适当自豪的,他们都以为该产品是“满有把握的食谱”、“简化了烹饪”,并“让面试爱好者每次都能成功”。
“咱们了解,人们正在寻觅便利且易于预备的膳食。咱们的罐头意大利培根奶油意面就能满意这一点。这是在家中享受敏捷且令人满意的膳食的完美解决方案,”卡夫亨氏英国餐饮总监亚历山德拉·德·德鲁耶(Alessandra de Dreuille)说道。
不过,这种预制菜很快就引起了意大利人的不满——要知道,关于许多意大利人来说,保护自家美食就比如一场战役,在坚持意式美食的朴实这件事上,他们绝不让步。
许多意大利民众以为,这种罐头意面,是继菠萝披萨、法度奶油培根意面之后,国际又一次对意式美食的“巨大凌辱”。
怎样描述这种感觉呢,就比如有人非得往小笼包里加草莓果酱,在煎饼果子里抹巧克力......看到这儿,屏幕前的你该不会是也皱起了眉头?
31岁的餐厅司理席亚拉·塔索尼(Ciara Tassoni)在伦敦的一家高档意大利餐厅Bottega Prelibato任职,作为急进的“意式美食朴实主义者”,她上一年乃至从自家餐厅的菜单中删掉了意大利面,只由于太多顾客要求她往意面里加奶油、蘑菇或鸡肉。
得知亨氏推出罐头意面后,席亚拉更是怒形于色,她表明:“这几乎是一种羞耻!假如有人来这儿要一罐这种意面,他们会被当即赶出去!”
在罗马米其林餐厅作业多年、凭仗完美服务而声称“卡帕纳拉之王”的意大利闻名工头亚历山德拉·佩德罗(Alessandro Pipero)在听到这一音讯后,也倍感惊奇。他这样点评亨氏的这一新产品:
“你说说,这种罐头里的‘猫粮’?我几乎不知道该说什么,莫非咱们不应该仅仅坚持把可乐之类的东西放在罐子里吗?”
亚历山德拉还表明,自己无法不责怪那些重复购买罐头意面的顾客们,在他看来,这几乎便是一个“劣币驱赶良币”的恶性循环:“我对亨氏自身没有定见,但或许我无法不对那些在亨氏购买了罐头意面之后,还要说‘很好,下次再买’的人气愤。”
究竟,在意大利人的眼里,意面吃的便是一个“新鲜烹饪”。而且,真实算得上正宗的意面食谱只包含四种食材:意大利面、风干牛肉、罗马羊乳酪和鸡蛋。就连咱们所熟知的奶油蘑菇培根意面,实际上也是带有浓重法餐味的“法度意面”。
不过,关于身处“美食荒漠”的英国人来说,这款罐头意面却是便利又实惠,几乎便是“厨房救星”。 现在,该产品在 亨氏网站上现已卖到缺货......
其实,不管何种美食,在走向国际的过程中,都免不了要作出“献身”,抛弃一些传统,才干更好地量体裁衣、融入当地的美食文明。意大利人关于亨氏罐头意面的,除了有对本民族民间传统文明的据守之外,也表现了传统家庭餐厅与本钱推出的量产“预制菜”之间的对立。
而这,也仅仅是快节奏的现代生活,与传统美食和生活方式之间抵触的一种具象化表现......